La FARMETTE
De la Ferme à l'assiette
La Farmette est avant tout une ferme familiale de Seine-et-Marne où l'on cultive des céréales et du colza.
Cécile, agricultrice passionnée de nature et de gastronomie, a choisi de presser son colza artisanalement à froid pour en extraire une huile vierge gustative et bonne pour la santé.
Pour accompagner son huile vierge, elle a créé des assaisonnements naturels, sains et gourmands !
LA FARMETTE
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Une agriculture raisonnée de qualité
Le colza est cultivé à Rouvres, en Seine-et-Marne, dans le respect de la nature et de la terre. Il est semé au mois d'août et récolté au mois de juillet de l'année suivante, puis il est trié et pressé à froid très lentement à la ferme.
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Une pression artisanale à froid
L'huile pressée à froid artisanalement n'a rien à voir avec une huile de colza raffinée : colza traité chimiquement pour le transformer en huile, que l'on trouve habituellement dans le commerce.
Le rendement est certes deux fois moins important, mais le goût et les qualités nutritionnelles d'une huile vierge pressée à froid est incomparable !
L'huile de colza vierge pressée est également un allié santé indéniable : très riche en oméga 3, 6 et 9, en antioxydant et en vitamine E.
DE LA FERME A l'ASSIETTE
pour consommer local, sain et gourmand !
L'ACTU
Contact
LA FARMETTE
SCEA DES BUTTES
15 rue du Colombier
77230 ROUVRES
06 21 01 76 20